Thierry Boulicot Biographie Contributions de Thierry Boulicot Auteur Travaux pratiques de restaurant., 1, Travaux pratiques de restaurant tome I Dominique Jeuffrault, Thierry Boulicot Éditions BPI Travaux pratiques de restaurant., 2, Mise en place, décoration, service, Travaux pratiques de restaurant T2 (2002) - Mise en place, décoration, service - CAP, BEP, BTH Thierry Boulicot Delagrave édition