A la maison, 60 recettes de chefs au foyer
EAN13
9782017168539
ISBN
978-2-01-716853-9
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Collection
Cuisine
Nombre de pages
176
Dimensions
22,8 x 17,8 x 1,9 cm
Poids
616 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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A la maison

60 recettes de chefs au foyer

De

Hachette Pratique

Cuisine

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On n’aura jamais vu autant de chefs cuisiner à la maison qu’en 2020 : des hommes et des femmes que l’on imagine exclusivement derrière des fourneaux professionnels, du mardi au samedi et de midi à minuit. Ces derniers temps, ils nous ont offert un amuse-bouche sans pareil et ont attisé notre curiosité jusque dans leurs foyers. À La Maison est un livre absolument inédit : un recueil de soixante recettes et anecdotes qui lèvent le voile sur l’intimité culinaire de grands chefs à travers la France – Pierre Gagnaire, Anne-Sophie Pic, Bertrand Grébaut, Iñaki Aizpitarte, Apollonia Poilâne, Christophe Michalak, Claire Heitzler, Mauro Colagreco, Alexandre Gauthier, et tant d’autres. Comme un menu dégustation découvert à l’aveugle, impossible de deviner les secrets que les chefs vont nous dévoiler : leur petit commis en culotte courte, le vieux vinyle qui tourne en boucle, l’ustensile indispensable ou encore l’histoire oubliée de leur tablier déniché à l’étranger.
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