Régalades

La meilleure huile d’olive est-elle grecque, italienne ou française ? Quel riz
de Camargue hors du commun pousse en écoutant France Culture ? Quel Breton
triplement étoilé a rendu sa toque pour dénicher les meilleures épices ? Dans
quel garage corse trouve-t-on les meilleures confitures du monde ? Où peut-on
commander le même vinaigre qui siège dans les cuisines de l’Élysée, du
Kremlin, et de la Maison Blanche ? Autant de questions qui trouvent leur
réponse au fil des pages de ce livre inédit, une révolution dans le monde de
la gastronomie.

Des années de recherches pour dénicher les meilleurs condiments, fromages,
viandes et poissons, fruits et légumes, mais aussi les meilleurs miels, pâtes
et chocolats… Pour chaque ingrédient, on découvre son histoire, ce qui le rend
unique, mais également comment le cuisiner, et où le commander. Avec, en
prime, des conseils et recettes des plus grands chefs de France : Alexandre
Mazzia, Pierre Gagnaire, Chloé Charles, Sébastien Bras et tant d’autres.

Les 500 meilleurs ingrédients du monde rassemblés dans cet ouvrage sans
pareil,
un recueil plein d’évasion et de gourmandise  qui donne à chaque lecteur un
délicieux goût d’ailleurs.